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濃厚な京たまごにこだわる「だし巻き専門店」です
2024年9月、木津にオープンしました!
自慢のだし巻きには、茶葉飼料で育てられた【茶乃月】と、お米飼料の美しい【穀産】を100%使用しています。
熱伝導の良い銅製の玉子焼き器で、風味が逃がさず、ふっくらと焼き上げています。
厳選した国産素材の出汁の透き通る美しさと、京地玉ならではの濃厚な味わいを是非ご堪能ください。
朝定食だけではなく、お弁当やだし巻き、たまごサンドはテイクアウトも可能です。お気軽にお立ち寄りください。

RECOMMEND
純国産玉子に
こだわっています
当店のだし巻きには茶葉飼料で育てたオレンジがかった濃厚な味わいの京地玉【茶乃月】と、お米飼料で育てた白黄身が美しい【穀産】を100%使用しています。
純国産鶏種もみじ鷄から生まれる風味豊かな玉子の旨味を引き出した逸品です!

お待ち帰り商品について
各750円〜(税込)
営業時間はAM7時~PM16時。当店自慢のだし巻き単品を中心に、お弁当・太巻き・だし巻きサンドなどだし巻きを使用したメニューのラインナップでご用意。中でも当店完全オリジナルの五目だし巻き【京こっこ巻き】はだし巻きを感じつつ様々な具材を包み込んだ総菜だし巻きがおすすめ!!ギフト用商品もございますので大切な方への贈り物にもご活用いただけると幸いです。

だし巻き朝定食について
各1,100円〜(税込)
営業時間は早朝7時~10時。だし巻きに使用する玉子は京ブランドたまごを100%使用し、お出汁は大阪老舗出汁屋さんから取り寄せた厳選素材。朝の定食ではこだわりのだし巻きを主菜に、小鉢2品・豚汁・麦ごはんの一汁三菜の和定食。ご注文いただいてから焼き上げるだし巻きは、当店でしか味わえないお出汁の旨味を閉じ込めたふわふわ食感の仕上がりとなっております。あえて飾らない日本らしい朝ご飯をぜひご賞味ください。

昼定食について
各1,100円〜(税込)
AM11時~14時半までのランチ営業
テーマは【丼】だし巻きを1本のせ魅力的なトッピングのメニューラインナップとなります。だし巻き単体の朝定食とは違いトッピングでイメージの変わる品々をぜひご賞味ください。

夏季限定:鰻巻き定食
1,700円(税込)
夏季限定のだし巻き定食!
こだわりのだし巻きの中へ鰻を巻き込んだ定番のだし巻きメニュー
だし巻きの味わいと相性抜群の鰻を贅沢に使用した一品となります。
*お弁当でのお持ち帰り:1,550円

夏季限定:鰻巻き
1,300円〜(税込)
夏季限定販売の鰻巻き。
こだわりのだし巻きへ鰻を贅沢に巻き込んだ一品。
だし巻き【小】と【並】のサイズでご用意しております。
・鰻巻き【小】1,300円
・鰻巻き【並】1,600円

夏季限定:山形だしがけ蒸し鶏のだし巻き丼
1,300円(税込)
醤油やお酢など複数調味料で夏野菜・香味野菜を漬け込んで作る
山形県の郷土料理“だし”をかけたさっぱりとしただし巻き丼。
冷たい蒸し鶏・レモンをトッピングした夏の丼メニューとなっております。
*お持ち帰り丼単品:1,050円

濃いだし巻き定食
1,100円(税込)
濃厚な京たまご“茶乃月”を使用した、【濃いだし巻き】定食。【濃い】は味付けではなく、味・色が濃厚な茶乃月を表現。玉子の旨味を強く感じる濃いだし巻きとこだわりお出汁の小鉢・豚汁の和定食をお届けいたします。

京こっこ巻き
800円(税込)
当店完全オリジナルの五目だし巻き!!具材は、鶏そぼろ・椎茸・枝豆・人参・九条ネギ。京ブランドの茶乃月のだし巻きへたっぷり混ぜ込んだ具沢山のだし巻き玉子となっております。おかず・お酒の肴になるおすすめの一品です。お持ち帰り限定の商品となりますので、ご自宅でお好みの組み合わせで楽しんでいただけると幸いです。
・京こっこ巻き 800円
・白い京こっこ 900円
*ネギ抜き -20円でもご用意しています。

夏季限定:山形だしがけカツ玉子丼
1,400円(税込)
醤油やお酢など複数調味料で夏野菜・香味野菜を漬け込んで作る
山形県の郷土料理“だし”をかけたさっぱりとしただし巻き丼。
とんかつ・レモンをトッピングした夏の丼メニューとなっております。
*お持ち帰り丼単品:1,150円

白いだし巻き定食
1,200円(税込)
白く美しい黄身の京たまご”穀産”の【白いだし巻き】定食。飼料から純国産にこだわり育成された鶏卵は昔の日本の食材を再現。真っ白なだし巻きは見た目で感動する一品となっております。

だし巻き【並】
750円〜(税込)
幅18㎝のだし巻き専用銅鍋でだし巻き。京都ブランド玉子を100%使用しています。写真は濃厚な黄色い玉子【茶乃月】の濃いだし巻きと薬味の白だし大根おろし(80円)。
・濃いだし巻き【並】750円
・白いだし巻き【並】850円
・九条ネギ巻き【並】900円
・京こっこ巻き【並】800円(当店オリジナル五目だし巻き)

夏季限定:山形だしがけ釜揚げしらす丼
1,500円(税込)
醤油やお酢など複数調味料で夏野菜・香味野菜を漬け込んで作る
山形県の郷土料理“だし”をかけたさっぱりとしただし巻き丼。
釜揚げしらす・レモンをトッピングした夏の丼メニューとなっております。
*お持ち帰り丼単品:1,250円

九条ネギ巻き定食
1,200円(税込)
京たまごのだし巻きへ京野菜の代表食材”九条ネギ”をたっぷりと混ぜ込んだ【九条ネギ巻き】定食。季節で風味が変わる九条ネギの美味しさを引き出しふわふわのだし巻きへシャキシャキの食感を加えた食べ応えも十分なネギ巻き定食となっています。写真は【茶乃月】の玉子。白い玉子の【穀産】への変更も可能です。

だし巻き【小】
600円〜(税込)
幅15㎝のだし巻き専用銅鍋で作るだし巻き。京都ブランド玉子を100%使用した約1人前量のだし巻き。写真は濃厚な黄色い玉子【茶乃月】の濃いだし巻き。
・濃いだし巻き【小】600円
・白いだし巻き【小】650円
・九条ネギ巻き【小】700円
・京こっこ巻き【小】650円(当店オリジナル五目だし巻き)

だし巻きハレ御膳
2,350円(税込)
だし巻きを堪能するだし巻き御膳。5種のおすすめ具材を乗せた食べ比べできるメニューです。
お品書き:主菜 だし巻き5選
【大根おろし・つぶ貝わさび・鰻かば焼き・うにくらげ・釜揚げしらす】
副菜 白身魚の塩こうじ焼き
合鴨スモーク
枝豆
卯の花
香物 炙り大根
飯物 麦ごはん・とろろ芋
甘味 白玉デザート

おぼれだし巻き定食
1,200円〜(税込)
通常のだし巻きの出汁を2倍加えて、出汁が溢れ漏れ出てくる究極のだし巻き定食。こだわりのお出汁を存分に味わう事のできる一品で、賞味期限は焼き上がり約10分!!お持ち帰り不可!店内限定!朝定食イチ押し!!な商品となっております。玉子は白い玉子への変更(+100円)も可能です。

だし巻き【特】
1,000円〜(税込)
大きなだし巻き玉子を上品な折箱へ包装したギフトにおすすめの商品。【並】サイズより一回り大きく、選べる薬味を2種類一緒に入った商品です。選べる薬味は全部で4種類。白だし大根おろし・もみじおろし・染めおろし・九条ネギ。写真は白いだし巻き・白だし大根おろし・九条ネギの組み合わせとなっています。
・濃いだし巻き【特】1,000円
・白いだし巻き【特】1,100円
・九条ネギ巻き【特】1,150円
・京こっこ巻き【特】1,050円(当店オリジナル五目だし巻き)

だし巻き屋の親子丼
1,100円(税込)
だし巻きと鶏そぼろの新親子丼。こだわりのお出汁で作るそぼろ餡とだし巻きの相性は抜群!!お子様でも食べられる優しい和の味をお届けしております。

京こっこ巻き定食
1,300円(税込)
だし巻きへ【鶏そぼろ・椎茸・枝豆・人参・九条ネギ】を混ぜて焼き上げる当店オリジナルの五目だし巻き。
甘辛い味付けの鶏そぼろがだし巻きと相まってご飯がすすむおかずだし巻きへと変貌しております。
少し変わりだねのだし巻きとなっておりますが、ぜひご賞味いただきたい自慢の品の一つです。

玉子太巻き
600円〜(税込)
当店自慢のだし巻きを一本巻き込んだ、玉子のみで作るだし巻き屋さんの玉子太巻き。酢飯にもお出汁を加えよりお出汁を感じる一品へ。他にも三つ葉を1束加えた風味と食感のある三つ葉巻きもご用意。いずれもお時間のかかる商品なため事前ご予約をお願いしている商品となります。
・玉子太巻き 600円
・三つ葉太巻き 700円

白だし餡の出汁かつ玉子丼
1,300円(税込)
だし巻きとトンカツのボリューム満点メニュー。白だし餡で味をまとめているため油っこくなく食べやすい新かつ丼。たくさん食べられる男性の方におすすめ。食べ応え十分な満足のいく一品となっております。

だし巻き屋さんのだし巻きサンド
1,600円(税込)
だし巻きを約2本分使用して作る大容量のだし巻きサンド。主にはギフト・シェア用の約3人分のボリューム感となっております。ふわふわの食パンへオリジナルのからしマヨネーズ・だし巻きをサンドしたシンプルでありながら、通常のだし巻きとはまた別の美味しさをお届けしております。常にふわふわのパンでお作りしてお渡しする為、前日〆切のご予約制商品となっております。

釜揚げしらす玉子丼
1,400円(税込)
愛媛県産釜揚げしらすをたっぷりのせた、どこにもないしらす丼。白だし餡であっさりとしつつ磯の香りのしらすと大葉が和食の美味しさを惜しみなく感じさせてくれる一品。お好みでわさび醤油を少しかけ食べると刺激と旨味が口の中で溢れます。丼のイメージを覆す上品で上質な女性にもおすすめな逸品。ぜひ当店でご賞味ください。

だし巻き定食弁当
950円〜(税込)
朝定食で提供している豚汁以外のセットをお弁当箱へそのまま詰め込んでご提供しています。ご注文いただいてから作るので焼きたて熱々のお弁当でお渡し。朝7:00~14:00ごろまでご用意いたします。事前のご予約でスムーズにお渡しもできるのでご予約をおすすめしております。写真は【九条ネギ巻き定食弁当】となっております。

だし巻き屋さんの親子丼弁当
850円(税込)
お昼で提供予定の親子丼を先行販売で単品お持ち帰り限定で販売中。お昼が始まってもお持ち帰りは継続予定。ぜひ、一度ご賞味いただきランチ開始時期を楽しみにしていただけると幸いです。

薬味
80円(税込)
だし巻きに合う、薬味の単品も販売しております。主には大根おろし。様々な味をつけた4種類でご用意しております。写真は唐辛子を混ぜ込んで作る紅く染めた【もみじおろし】となっております。
・白だし大根おろし
・紅葉おろし
・染めおろし(醤油)
・九条ネギおろし(九条ネギをトッピング) 各80円

INFORMATION
店舗情報
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住所
〒619-0214 京都府木津川市 木津八色77-2
TEL:070-4779-3165
(地図を印刷)
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営業時間
7:00~16:00※モーニングは7:00~10:00、ランチは11:00~14:30
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定休日
日・月曜日
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アクセス
電車:JR各線木津駅より徒歩約10分、車:京奈和自動車道木津ICより約5分
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平均予算
1,200円
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駐車場
20台
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カード
クレジットカード利用可能
(VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他)
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席数
12席(カウンター:4席、テーブル:4名席×2卓)